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O café com especiarias que vai mudar o seu dia

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Ontem eu acordei tarde. De tarde. Muito tarde! Imagem muito ilustrativa, gerada por ferramenta de criação de imagens baseada em prompt. Não coloquem duas rodelas de gengibre no café a menos que saiba o que está fazendo. Por conta de umas tarefas com prazos um tanto apertados, tenho trabalhado até tarde, geralmente pouco antes do sol começar seu turno, o que tem defasado o meu sono de forma que vai custar umas semanas pra reverter, mas essa é outra história. E ontem… bem, parece que eu fui sovado pelo cobertor, de tão amassado que fiquei. Cabeça anuviada, corpo travado (esse é culpa da idade e das péssimas posições que assumo ao dormir) e zero disposição para trabalhar. Nem o tradicional cafézinho com pão-com-ovo-frito deu conta de ligar o motor. Até que bateu aquela lembrança dos cafés com especiarias que costumava fazer nos tempos de Nespresso (tive uma entre 2016 e 2024). Pensa numa pessoa que explorou as fronteiras do café caseiro! Eu quase fui essa pessoa. Eu já fiz um post aqu...

Caburé

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  Caburé (Glaucidium brasilianum) 🖌️ Lápis de cor sobre papel hahnemülle 190g.

Coletânea de propagandas antigas, parte I

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Hoje é dia de propagandas antigas de café. Muitas delas eu colecionei durante pesquisas em acervos digitais como o da Hemeroteca da Biblioteca Nacional , com periódicos — como jornais, revistas e almanaques — de desde o século 18. Vale a visita.  

Temporada de caju

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Começou a temporada de caju. Na verdade as primeiras flores apareceram há mais ou menos dois meses, florzinhas miúdas, que começam como pontinhas verdes e abrem em cinco pétalas brancas que ficam rosadas com o tempo. Provavelmente 90% das flores que já abriram não viraram cajus. Mas quem disse que o cajueiro havia chegado em sua forma final? A etapa seguinte é a formação das castanhas. O cajueiro é uma planta que tem pressa seletiva: enquanto as flores abrem lentamente, as castanhas crescem em questão de poucos dias, e assim que chegam em seu tamanho final e estão verdes e brilhantes, começam a formar o caju — o pseudofruto que a planta desenvolveu pra proteger sua preciosa semente dos papagaios e periquitos vorazes. O pseudofruto, vermelho como um coração recém-colhido, se forma tão rápido quanto a castanha, e em questão de dias já está pronto para colher. Divaguei, os primeiros cajus a madurar foram colhidos anteontem — o da foto é um deles. Ontem identificamos outros dois no ponto, ...

Hora do Café™

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Panteão dos Novos Santos - São Tropécio

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São Tropécio é o padroeiro dos estabanados e desastrados.   São Tropécio Estabanaldo nasceu por volta do século XII, na aldeia de Pedrarruída. Desde pequeno era conhecido por sua inacreditável capacidade de topar com móveis, derrubar objetos que não estavam nem perto de cair e tropeçar nas menores irregularidades do caminho.  Aos sete dias de vida, ao se espreguiçar no colo da mãe, derrubou a bacia de batismo antes mesmo de ser batizado. Por onde passava, deixava um rastro de pequenos acidentes: panelas tombadas, jarros quebrados, sandálias trocadas. Ainda assim, aceitava suas trapalhadas com paciência — apesar das canelas raladas, cotovelos e joelhos doloridos e dedinhos dos pés inchados. Aos 21 anos, com medo de continuar derrubando tudo e de perder os dedinhos dos pés, Tropécio passou a viver como eremita no Monte Escorregadio. Sempre desajeitado, mas sempre disposto, dedicando seus dias a prestar atenção onde andava e a ajudar os que buscavam ajuda. Foi lá que ele ficou co...

Pomba-café

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  Rolinha-roxa, ou pomba-café (Columbina talpacoti). Todo dia aparecem algumas delas aqui em casa. Apesar ser uma ave pequena (não chega a pesar mais que 40 gramas), os machos conseguem ser bem barulhentos quando começam a cantar para atrair as fêmeas. Outro dia consegui avistar um deles no alto do cajueiro, inflando o peito pra fazer o característico "úuuu" da espécie. E quase todo dia uma jovenzinha fica presa no galinheiro — só ela sabe como consegue se esgueirar lá dentro, mas não sabe sair. Aí lá vou eu resgatar a coitada. A carinha da meliante, zero pensamentos, apenas úuuu